Kasvis-tonnikalakiusaus

 by Meeku

Tää on niiiiin hyvää!!! Ja aivan yhtä hyvää, vaikka jättäisit tonnikalan pois.   

250 g vihannessekoitusta (Pirkka kasvissuikaleet: peruna, porkkana, palsternakka, purjo, selleri, sipuli)
2 isoa porkkanaa
1 iso punasipuli
1 prk (185 g) tonnikalapaloja vedessä
4 tl oliiviöljyä
2 dl ruokakermaa (kevyt 5 %)
suolaa
pippurisekoitusta
cayennepippuria
paprikajauhetta
muskottipähkinää
basilikaa
timjamia

- Pilko porkkanat suikaleiksi ja punasipuli pieniksi paloiksi ja kuullota öljyssä (3 tl), kunnes pehmenevät.
- Lisää joukkoon pakastevihannekset ja sekoita, kunnes sulavat.
- Lisää tonnikala.
- Mausta reippaasti!
- Kaada öljyllä (1 tl) voideltuun uunivuokaan.
- Kaada ruokakerma päälle.
- Paista uunissa 200 asteessa, kunnes vihannekset kypsyvät ja pinta hieman ruskistuu (40-50 min.).

Reseptistä tulee 3 annosta, yhdessä annoksessa on n. 212 kcal.