Murekeresepti noudattelee pitkälti Kotilieden Lindströmin pihvien ohjetta:
http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/lindstrominpihvit
Aura-punajuurimureke
800 g jauhelihaa (nauta, 10 %) 2 isoa sipulia
1½ tl ruokaöljyä (esim. rypsi-oliivi)
470 g etikkapunajuuria (Rainbow, 470 / 700 g)
2 dl punajuurien säilöntälientä
2 dl vettä
2 dl korppujauhoja
2 tl suolaa
2 tl valkopippuria
4 kananmunaa
150 g sinihomejuustomurua (esim. Aurajuusto)
- Raasta punajuuret ja kaada raaste sekä purkkiin jäänyt punajuurien säilöntäliemi (n. 2 dl) kulhoon.
- Lisää korppujauhot ja vesi ja anna turvota n. 10 min.
- Pilko sipulit pieniksi, kuullota öljyssä ja lisää seokseen.
- Mausta suolalla ja valkopippurilla.
- Lisää jauheliha ja kananmunat ja lopuksi sinihomejuustomuru.
- Levitä mureketaikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille levyksi tai muotoile uunivuokaan.
- Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 45 min. tai kunnes mureke on kypsä (riippuu murekkeen paksuudesta).
Reseptistä tulee 12 annosta ja yhdessä annoksessa on n. 235 kcal.
Makeat sipulirenkaat
Tuplamäärä (8 annosta) sipulirenkaita riittänee yllä olevalle määrällä lihamureketta.
Resepti löytyy Kotilieden Lindströmin pihvien reseptin yhteydestä:
http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/lindstrominpihvit
2 isoa sipulia
3 tl öljyä
tilkka (n. 2 rkl) siirappia
ripaus suolaa ja valkopippuria
½ dl vettä
- Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi ja kuullota ne öljyssä.
- Lisää suola, valkopippuri ja siirappi ja hauduta miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia.
- Nosta haudutettu sipuli murekeannoksen päälle.
Reseptistä tulee 4 annosta ja yhdessä annoksessa on n. 70 kcal.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti