Kasvidippilautanen

by Meeku

Tarjosin työkavereille päiväkahvilla kasvisdippiä. Tässä annoksessa on:

1 prk kermaviiliä (0,6 % rasvaa)
½ pss (10 g) Taffel Snacks Broadway Sourcream & Onion Dip -jauhetta
½ pss (9 g) Taffel Snacks Ranch Dippi -jauhetta
porkkanaa
lanttua
kurkkua
paprikaa

Jaa kermaviili kahteen astiaan ja sekoita toiseen Sourcream & Onion -dippijauhetta ja toiseen puolikkaaseen Ranch-dippijauhetta. Anna dippien maustua jääkaapissa n. 20 min. Pilko vihannekset, aseta tarjolle ja se on siinä :-)

Raikas rahkasmoothie

Yllätin kauppaan menossa olevan ystäväni ja ojensin hänelle vasta tehdyn smoothien muovipullossa. Hän joi smoothien valvovan katseeni alla ulkona lumisateisessa kadunkulmassa. Harmi, kun ei ollut kameraa mukana... Ohikulkijoilta tuli hieman ihmetteleviä katseita... (rahkatarjoilu kaverille kuului erään joulukalenterin tehtäviin)

Tässä pikaresepti by Meeku:

1 prk Ehrmanin maitorahkaa (se on niin ihanan pehmeää)
½ banaania
½ kiiviä
1 tl (runsas) mantelijauhetta
ripaus vaniljasokeria
loraus karpalosiideriä (ehkä reipas puoli desiä)

Blenderillä tms. sekaisin ja nautitaan heti.

Aura-kermaviili-tonnikalapasta

Sain aurajuusto-kermaviilipastan reseptin ystävältäni. Se oli hyvää sellaisenaan, mutta halusin kokeilla sitä tonnikalan ja pastajuuston kanssa. Mitään muita mausteita ei tarvita. Jos kaipaat tulisuutta, lisää ripaus mustapippuri- tai sitruunapippurirouhetta.  

250 g (n. ½ pss) makaroneja (esim. fusilli tricolore, Rainbow)
200 g (1 prk) kermaviiliä (6 %, Rainbow)
50-75 g sinihomejuustoa (esim. Aurajuustomuru tai Bergander)
2 prk (à185 g) tonnikalapaloja vedessä
Mustaleima-pastajuustomurua
persiljaa

- keitä makaronit, kaada keitinvesi pois
- lisää kermaviili ja sinihomejuusto, sekoita, kunnes juusto sulaa
- lisää tonnikala ja sekoita, kunnes lämpenee uudelleen
- kokoa annos ja laita pinnalle Mustaleima-pastajuustomurua ja persiljaa

Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yhdessä annoksessa on n. 330 kcal (ilman Mustaleima-juustoa).

Ykinkertainenkin tuo juhlan tuntua:

Itsenäisyyspäivän kattaus vasemmalla, arkiruokakattaus oikealla.

Itsenäisyypäivän iltapala 2013

Juhlistin kahden ystäväni kanssa itsenäisyyspäivää nyyttäriperiaatteella. Toinen ystävistäni teki alkupalaksi ihanan kalalautasen, minä teinä "pääruoaksi" voileipäkakun ja toinen ystäväni teki jälkiruoaksi herkullisen luumurahkakakun. Näissä, kuten muissakin juhlamenuissa, kalorit tulevat myöhemmin... :-)


Kalalautanen by M-R

Kuvan otti M-R

- Voissa paistettuja silakkafileitä, joiden päällä on tilliä ja itse tehtyä sinappia (sinappijauhoa, keitettyä vettä, suolaa, sokeria, kermaviiliä, sitruunapippuria), sitruunapippuria, punasipulia ja sormisuolaa

- Lisäksi kaprista, kurkkua, vuonankaalia ja sitruunaa

Voileipäkakku by Meeku
Ohje löytyy tästä: http://meekunmaukkaat.blogspot.fi/2011/10/voileipakakku.html

Luumurahkakakku by S
Ohje löytyy tästä: http://www.dansukker.fi/fi/resepteja/luumurahkakakku.aspx

Kalalautanen ja voileipäkakku

Luumurahkakakku