Smoothie Collection

by Meeku

Smoothieen voi laittaa sitä, mistä tykkää. Tämä kokoelma sisältää 14 marja-hedelmäsmoothieta, joita laittelin töihin mukaan lähteviksi väli-/aamupaloiksi Whole30-kokeiluni aikana. Minulla oli myös kiire saada pakastin tyhjäksi marjoista uusia marjoja varten - siksi marjapuoli on hivenen yksipuolista (puolukat ja karpalot oli jo syöty...). Ainesten määrän voi kukin säätää omien mieltymystensä mukaan. Ja smoothieta voi myös aina jatkaa vedellä, jos jää liian paksuksi. Juomissani on usein banaania, koska se tuo kivasti makeutta ja pehmeyttä.

1. Kiivi, banaani, soijajuoma (-maito), tuoremehu

Tämä smoothie on tällä hetkellä ehdoton suosikkini. Olen aiemmin vierastanut soijajuomaa, koska luulin, että se on yhtä makeaa kuin esim. soijajäätelö, joka ei ole minun makuuni. Olin kuitenkin väärässä. Soijajuoma sopii smoothieen erinomaisesti ja antaa siihen kermaisen tuntuman.

2. Mansikka, kiivi, mandariinimehu

Erittäin raikas ja maukas sekoitus - suosittelen!

3. Mansikka, banaani, mantelijuoma (-maito)

Mantelijuoma  on mukava kermaisuuden ja mantelivivahteen tuoja smootheihin.

4. Mustikka, kaurajuoma (-maito)

Kyllä maistui! Kaurajuoma antaa juomaan kevyttä kauran makua.

5. Banaani, puristettu appelsiinimehu, sitruunamehu, sitruunamelissa ja lakka

Olen nimennyt tämän juoman aurinkosmoothieksi, sillä se on hauska, raikas ja iloinen!

6. Mustaherukka, banaani, kiivi ja mandariinimehu

Mustaherukka on voimakkaan ja kiehtovan makuinen marja. Siitä tulee maukas smoothie.

7. Vesimeloni, päärynä, kiivi ja vesi

Vedellä (ja vaikka muutamalla tipalla sitruunamehua) on hyvä jatkaa juomia. Tämä smoothien on todella kevyttä ja raikasta janojuomaa.

8. Mansikka ja appelsiinimehu

Tämä on ennemminkin mehu kuin smoothie, mutta makoisiin juomiin ei aina tarvita monia ainesosia.
 

 

9. Banaani, vadelma ja appelsiinimehu 

Tätäkin juomaa voi hyvin jatkaa vedellä, jos siltä tuntuu.

10. Banaani, mansikka, mustikka ja sitruunamehu (+ vesi)

Ihana mustikkainen maku ja syvän sinipunainen väri.  

       
11. Mustaherukka, banaani ja appelsiinimehu    

Nam, nam! 

 12. Banaani, vadelma, kaurajuoma (-maito)      

Ei voi moittia, hyvää on tämäkin!

13. Banaani, päärynä, kiivi, sitruunamehu, mantelijuoma (-maito)

Muhevaa ja maukasta. Päärynä muhentuu hyvin smoothieksi blenderissä. Kannattaa kokeilla!

14. Banaani, mustaherukka, sitruunamehu ja mantelijuoma (-maito)

Maista ja ihastu!

Bataatti-porkkanasosekeitto

Sosekeitot maistuvat aina! Niitä voi tuunata oman maun mukaan erilaisilla kasviksilla ja mausteilla. Tässä minun versioni paleokeittiön ohjeesta.

Alkuperäinen ohje: http://paleokeittio.fi/2015/05/09/porkkanakeittoa-korianterilla/


300 g porkkanoita
600 g bataattia
2 valkosipulinkynttä
1 iso sipuli
2 rkl kasvisöljyä
1 kasvisliemikuutio
n. 7 dl vettä
1 laakerinlehti
1 tl jauhettua korianteria
suolaa, jauhettua valkopippuria, mustapippurirouhetta
tuoretta rucolaa silputtuna annosten päälle

-  Kuori ja pilko bataatti, porkkanat, sipuli ja valkosipuli.  Kuullota jonkin aikaa kasvisöljyssä. Lisää mukaan myös jauhettu korianteri, mutta varo, ettei se pala pohjaan.
-  Lisää kattilaan vesi, kasviliemikuutio ja laakerinlehti. Anna kiehua kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää vettä tarvittaessa.
- Poista laakerinlehti ja soseuta keitto suoraan kattilaan sauvasekoittimella. Lisää suolaa ja pippureita maun mukaan.
- Pilko koristeeksi tuoretta rucolaa.

Reseptistä tulee 5 annosta ja yhdessä annoksessa on n. 169 kcal.